حالا که فهمیدیم پاپریکا چیه بیایید ببینیم که به چه کاری میاد. علاوه بر طعم و عطر فوق العاده، پاپریکا خواص سلامتی زیادی هم دارد. این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی ست که به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب، و محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک می کنند. برخی از کاربردهای رایج پاپریکا د آشپزی عبارتند از

• طعم دهنده: می توانید از این ادویه برای طعم دار کردن انواع گوشت، مرغ، ماهی، غذاهای دریایی، سبزیجات، حبوبات و تخم مرغ استفاده کنید


• رنگ دهنده: رنگ قرمز یا نارنجی پاپریکا، غذاها را زیبا و اشتهابرانگیز می کند


• چاشنی: پاپریکا را می توانید به عنوان چاشنی انواع سس، دیپ، سوپ، خورش و سالاد استفاده کنید

نکاتی برای نگهداری پاپریکا: پاپریکا را باید در ظرفی دربسته، دور از نور و گرما نگهداری کنید. پاپریکا آسیاب شده حدود دو تا سه سال ماندگاری دارد اما به مرور زمان، عطر و طعم خود را از دست می دهد. برای بهترین طعم، بهتر است از پاپریکای تازه استفاده کنید